Wie oft treffen Sie Leute, die ihre eigenen Kekse backen?
Viele Menschen sind einfach nicht bereit, ihre Zeit zu verschwenden, weil sie glauben, dass es sehr schwierig ist, leckere Kekse zuzubereiten.
Es gibt jedoch ein Rezept, mit dem Sie Kekse ohne Butter und Mehl backen können.
Was ist als Grundlage zu nehmen?
Verwenden Sie Haferflocken als Mehlersatz – sie sind nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Ballaststoffen und anderen Nährstoffen.
Die Bananen verleihen den Keksen Süße und wirken als Bindemittel, wodurch sie weicher werden.
Was ist ein Ersatz für Öl?
Auch wenn Sie normale Butter im Rezept weglassen, verleiht die Zugabe von etwas Erdnussbutter den Keksen einen reichen, nussigen Geschmack und fügt gesunde Fette hinzu.
Leinsamen, reich an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen, verbessern die Textur und den Nährwert der Kekse.
Süßstoffe
Anstelle von normalem Zucker ist es sinnvoll, natürlichen Honig zu verwenden, da er den Keksen Süße verleiht, aber auch antioxidative Eigenschaften hat. Die Zugabe von Vanilleextrakt verleiht den Keksen ein einzigartiges Aroma und verstärkt den Geschmack.
Was gibt es sonst noch hinzuzufügen?
Um den Keksen Abwechslung und Konsistenz zu verleihen, können Sie gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse oder Mandeln) und Trockenfrüchte (z. B. Rosinen oder getrocknete Aprikosen) hinzufügen. Sie verleihen den Keksen nicht nur einen interessanten Geschmack, sondern reichern sie auch mit Nährstoffen an.
Wie lange backen?
Die Technik zum Backen dieser Kekse ist sehr einfach. Sie müssen kleine Teigkugeln formen und diese auf einem Backblech verteilen. Der Backofen muss auf 180 Grad vorgeheizt sein. Die Backzeit beträgt etwa 20 Minuten.
Dieses Rezept kann jeder problemlos nachmachen. Und am wichtigsten ist, dass solche Kekse gesund und ausgewogen sind. Es lohnt sich also auf jeden Fall, sie in der Küche zuzubereiten.
Zuvor haben wir über Selleriesuppe für Vegetarier gesprochen.
Experte: Elena Gutyro
