Auch im Winter findet man, wenn man in verschiedenen Geschäften herumstöbert, viel Gemüse und Obst, das frisch in unserem Land angekommen ist.
Gönnen Sie sich also ein Gericht, das uns, wenn auch nur psychologisch, für kurze Zeit in den Sommer zurückversetzt.
Betrachten Sie das klassische Okroshka-Rezept.
Verbindung
- Kefir – 1 Liter
- Radieschen – 6 Stück
- Tomate – 1 Stück
- Petersilie und Dill – je 1 Bund
- Federzwiebeln – 7 Stück
- Knoblauch – 3 Zehen.
Nach Geschmack können Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl und andere Gewürze und Gewürze hinzugefügt werden.
Vorbereitung
Wenn die Gurken zu reif sind, müssen sie geschält und in Würfel geschnitten werden. Radieschen können in Ringe geschnitten oder anschließend halbiert werden.
Geben Sie das Gemüse in eine separate Schüssel und salzen Sie es leicht, nach einiger Zeit gibt es Saft ab, und dies geschieht in 10-15 Minuten.
Die Tomate mit kochendem Wasser übergießen und vorsichtig die Schale entfernen, das Fruchtfleisch ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Das Gemüse hacken, Salz und Pfeffer hinzufügen, Pflanzenöl und gehackten Knoblauch hinzufügen und alles gründlich vermischen.
Alle vorbereiteten Zutaten in einen Behälter geben, mit Kefir auffüllen und 3 Stunden im Kühlschrank lagern.
Das Gericht sollte kalt serviert werden. Guten Appetit!
Wir haben zuvor darüber geschrieben, wie man ein schnelles Dessert ohne Ofen zubereitet.
Experte: Julia Tychino
