Ich möchte Ihnen ein Rezept für einen einfachen, aber leckeren Kuchen anbieten, der sich ideal für eine dicke, kalte Rote-Bete-Suppe eignet.
Teigzutaten: 400-Gramm-Packung Blätterteig.
Natürlich können Sie den Teig auch selbst herstellen, aber wir bereiten den Kuchen nach einem einfachen Rezept zu, sagt Yulia Arkhipova .
Zutaten
Bratkartoffeln in Streifen – 250 Gramm (Sie können eine Packung Pommes Frites (vorzugsweise frittiert) kaufen);
Kaymak (weicher Frischkäse) – 180 Gramm (eine Packung);
Frühlingszwiebeln – 4 mittelgroße (ich mag keine Zwiebeln und verwende daher Frühlingszwiebeln oder Schalotten);
Pfeffer - nach Geschmack;
Salz - nach Geschmack;
Pilze (beliebig) – 300 Gramm;
1 Ei – zum Bestreichen des Kuchens.
Einen Kuchen kochen
Zuerst bereiten wir die Füllung für unseren Kuchen vor, das heißt, wir braten Kartoffeln und Pilze mit Pfeffer, Salz, nach Belieben, legen die Füllung beiseite und lassen sie etwas abkühlen, und in der Zwischenzeit machen wir unseren Teig.
Wir nehmen zwei Teigschichten, legen sie übereinander (ca. 2 cm), rollen sie zu einer Schicht aus und formen eine Art Rechteck.
Nehmen Sie die Füllung und legen Sie sie auf das entstandene Rechteck.
Als nächstes legen Sie Kajak oder anderen Weichkäse auf die Füllung und an die Seiten.
Wickeln Sie den Kuchen in eine große Rolle.
Den Kuchen mit verquirltem Ei bestreichen und für etwa 30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen.
Nehmen wir den Kuchen heraus und genießen ihn!
Zuvor gaben sie Ratschläge, wie man Kuchen backt, damit sie nicht anbrennen .
Experte: Arkhipova Julia
