Durch das richtige Anbraten von Zwiebeln können Gerichte noch schmackhafter werden.
Sie müssen nur ein paar Regeln befolgen.
Darüber sprach Köchin Yulia Arkhipova ausführlicher.
Wie man frittiert
Zum Braten verwenden Sie am besten Zwiebeln. Es ist süß und gut zum Braten geeignet.
Die Zwiebel in Würfel oder halbe Ringe schneiden. Je feiner Sie es schneiden, desto schneller gart es.
Bevor Sie die Zwiebeln in die Pfanne geben, erhitzen Sie das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Das Öl sollte heiß genug sein, damit die Zwiebeln nicht kleben bleiben.
Rühren Sie die Zwiebel ständig um, damit sie gleichmäßig gart. Dies hilft, Verbrennungen zu vermeiden.
Die Zwiebel anbraten, bis sie goldbraun wird. Dies verleiht ihm einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma.
Wenn Sie karamellisierte Zwiebeln zubereiten möchten, fügen Sie etwas Zucker und Balsamico-Essig hinzu. Dadurch erhält es einen süßlichen Geschmack und eine schöne Farbe.
Für 300 Gramm Zwiebeln benötigen Sie 5 Esslöffel Balsamico-Essig und 30 Gramm Zucker. Nach Geschmack kann Salz hinzugefügt werden.
Zuerst die Zwiebel etwas anbraten und dann alle anderen Zutaten hinzufügen. Sie müssen es zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Es ist wichtig, ständig umzurühren und zu warten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Es muss bei mittlerer Hitze gebraten werden.
Dadurch werden die Zwiebeln golden und verbessern den Geschmack jedes Gerichts.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man Eier für ein Omelett richtig schlägt.
Experte: Arkhipova Julia
