Wenn es notwendig wird, Tomaten zu schälen, treten viele Schwierigkeiten auf.
Es scheint sehr schwierig zu sein, die Haut von Tomaten zu entfernen, ohne die Struktur zu beschädigen, aber es gibt einige Tricks, die auf jeden Fall einen Versuch wert sind, denn für die meisten werden sie eine echte Entdeckung sein.
Kochendes Wasser und Eiswasser
Die erste und gebräuchlichste Methode zum Schälen von Tomaten ist die Verwendung von kochendem Wasser und Eiswasser.
Diese Methode eignet sich für alle, die Tomaten schnell und einfach schälen möchten, ohne ihre Form und Struktur zu verlieren.
Reinigungsmethode:
1. Machen Sie zunächst einen flachen, kreuzweisen Schnitt an der Oberseite jeder Tomate.
2. Tomaten werden 30 Sekunden lang in kochendes Wasser getaucht. Dadurch kann sich die Haut vom Fleisch lösen.
3. Anschließend werden die Tomaten schnell in eine Schüssel mit Eiswasser gegeben. Dieser plötzliche Temperaturwechsel stoppt den Garvorgang und erleichtert das Entfernen der Haut.
Nach dem Abkühlen lässt sich die Haut leicht abziehen; hebeln Sie sie einfach mit einem Messer oder den Fingern ab.
Mit einer Mikrowelle
Diese Methode eignet sich hervorragend für diejenigen, die den Ärger mit kochendem und eiskaltem Wasser vermeiden möchten. Mit der Mikrowelle können Sie die Tomaten schnell auf die gewünschte Temperatur erhitzen, sodass sich die Haut abzulösen beginnt.
Schema zum Entfernen der Schale:
- jede Tomate wird an mehreren Stellen mit einer Gabel eingestochen, um zu verhindern, dass sie beim Erhitzen zerbricht;
- Die Früchte werden auf einen Teller gelegt und je nach Größe und Anzahl der Tomaten 1-2 Minuten lang bei hoher Leistung in der Mikrowelle erhitzt.
- Die Tomaten müssen etwas abkühlen, damit sie mit den Händen angefasst werden können.
Die Haut sollte sich leicht ablösen lassen; hebeln Sie sie einfach mit einem Messer oder Ihren Fingern ab.
Zuvor haben wir über das Geheimnis gesprochen, das Ihnen ein saftiges Omelett ermöglicht.
