Viele Menschen mögen es nicht, gekochte Eier zu schälen, da dieser Vorgang viel Zeit und Mühe erfordert.
Warum die Eier nicht kochen, damit sie sich später leicht schälen lassen?
Es gibt mehrere Tricks, die Sie sicher anwenden können.
Ideale Garzeit
Der erste Schritt zu perfekten hartgekochten Eiern ist die richtige Garzeit.
Eine zu kurze Zeit kann dazu führen, dass die Eier roh werden, und Sie sollten sie auch nicht zu lange kochen. Die optimale Garzeit für hartgekochte Eier liegt etwa 10-12 Minuten nach dem Kochen des Wassers.
Salz zum Wasser hinzufügen
Die Zugabe einer kleinen Menge Salz zum Kochwasser ist eine universelle Methode, die sich lohnt. Salz verhindert, dass die Eier beim Kochen platzen. Außerdem kocht das Wasser durch das Salz schneller, sodass das Garen der Eier etwas beschleunigt werden kann.
Abkühlen in Eiswasser
Nachdem Sie die Eier hart gekocht haben, kühlen Sie sie in Eiswasser ab. Dies hilft, den Kochvorgang zu stoppen und ein Überkochen des Eigelbs zu verhindern. Das Abkühlen in Eiswasser trägt auch dazu bei, dass sich die Schalen von den Eiern lösen, sodass sie sich leichter schälen lassen.
Reinigung unter fließendem Wasser
Um Eier einfach zu schälen, ist es sinnvoll, kaltes Wasser aufzudrehen und mit dem Vorgang zu beginnen. Fließendes kaltes Wasser erleichtert das Entfernen der Schale und die Eier werden nicht heiß, was für zusätzlichen Komfort sorgt.
Natürlich ist es sinnvoll, solche Tipps zur schnelleren Reinigung nur dann zu nutzen, wenn viele Eier vorhanden sind.
Wenn Sie 1-2 Eier schälen müssen, genügt es, sie nach dem Kochen in kaltes Wasser zu legen und sofort zu schälen. Auch wenn man verschiedene Tricks anwendet, sollte man immer rational vorgehen.
Zuvor haben wir geschrieben , wie man übermäßig gesalzenen gedünsteten Kohl repariert.
