Gerste ist bei der Zubereitung von Brei ziemlich launisch.
Lassen Sie es einen Tag lang einweichen und achten Sie darauf, dass es während des Garvorgangs nicht anbrennt, da es sonst möglicherweise geschmacklos wird.
Die kulinarische Expertin HERE NEWS, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie Yulia Arkhipova erklärt Ihnen gerne, wie Sie schnell und ohne Einweichen die perfekte Graupen zubereiten.
Lifehacks zum Kochen
Der erste Schritt besteht darin, die Graupen abzuspülen. Das Geheimnis liegt außerdem darin, dass das Müsli mehrere gründliche Spülungen erfordert.
Es empfiehlt sich, dies beim ersten Mal unter lauwarmem Wasser und beim zweiten Mal unter heißem Wasser zu tun.
Nehmen Sie sich dann die Zeit, das Müsli 3-4 Minuten lang gründlich zu kochen, lassen Sie dann das Wasser ab und beginnen Sie dann mit dem Kochen, bis es weich ist.
Darüber hinaus sind dünnwandige Gerichte nicht zum Kochen von Graupen geeignet. Außerdem sollte Brei nicht in einer Pfanne mit niedrigem Rand gegart werden.
Sparen Sie nicht an der letzten Etappe. Nachdem der Brei gekocht ist, wickeln Sie ihn unbedingt ein und lassen Sie ihn 30-60 Minuten lang „kochen“.
Wir haben bereits darüber geschrieben , ob beim Kochen von Gerste das Wasser abgelassen werden muss.
Experte: Arkhipova Julia
