Im Sommer möchten Sie sich mit Getränken oder Eis erfrischen.
Wenn Sie etwas Neues ausprobieren möchten, ist Kardamom-Eis die richtige Wahl.
Diese Variante der Delikatesse hat einen angenehm cremigen Geschmack. Auch Feinschmecker werden es zu schätzen wissen.
Yulia Arkhipova, Expertin der Website „HERE NEWS“ im Bereich Kochen, verrät Ihnen das Rezept für ein ungewöhnliches Eis.
Zutaten
Um Eis zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:
- Milch – 2 Gläser,
- Kardamom – 2 EL. Löffel,
- Kristallzucker – 0,5 Tassen,
- Vanilleschoten,
- Sahne - 2 Tassen,
- Eigelb – 4 Stück,
- Walnüsse - zur Dekoration.
Ihre Handlungen
Wenn Sie die benötigten Produkte erworben haben, kann es losgehen:
1. Milch und Sahne in einem Topf erhitzen. Kardamom und Vanille dazugeben. Bei mäßiger Hitze kochen.
2. Vom Herd nehmen und 15 Minuten ruhen lassen. Als nächstes abseihen.
3. Geben Sie Eigelb und Zucker in einen anderen Behälter. Gießen Sie nach und nach die heiße Mischung hinein. Schneebesen. Unter ständigem Rühren weiter köcheln lassen, bis eine dicke Konsistenz entsteht.
4. Sobald die Mischung abgekühlt ist, geben Sie sie in eine Eisform. In den Gefrierschrank stellen.
5. Mit gehackten Nüssen garnieren.
Genießen!
Zuvor haben wir über die Herstellung von Mürbeteig gesprochen.
Experte: Arkhipova Julia
