Ganzes Brot oder bereits geschnittenes Brot? Viele Leute stellen diese Frage nicht und kaufen einfach, aber vergebens.
Experten raten vom Kauf von geschnittenem Brot ab und nennen mehrere Gründe.
Verunreinigungen
Dem geschnittenen Brotteig werden häufig zusätzliche Zusatzstoffe zugesetzt, damit das Produkt länger haltbar ist und nicht schimmelt.
Wenn Brot verdirbt, entsteht manchmal Schimmel mit einer ungewöhnlich orangen Farbe. Dies bestätigt einmal mehr, dass das Produkt mit „Chemikalien“ vollgestopft ist.
Konservierungsmittel
„Zusätzliche Zutaten“ werden nicht nur dem Teig hinzugefügt, sondern auch die Scheiben selbst werden mit Konservierungsmitteln behandelt.
Häufig werden Zusammensetzungen auf Basis von Ascorbinsäure und Ethylalkohol verwendet.
Wird schneller abgestanden
Jeder liebt weiche, lockere und im wahrsten Sinne des Wortes „atmungsaktive“ Brote und Brote. Das gehackte Produkt verliert diese wichtigen Eigenschaften jedoch schneller.
Wenn keine Zusatzstoffe verwendet werden, schimmelt solches Brot auch schneller.
Preis
Geschnittenes Brot kostet oft mehr als ein ganzer Laib mit dem gleichen Gewicht.
Nützlicher kann man es nicht nennen, daher macht es keinen Sinn, zu viel zu bezahlen.
