Eier lassen sich problemlos schälen, wenn Sie bei der Zubereitung einige Regeln beachten.
Dabei können auch einige Tricks helfen.
Chefköchin Yulia Arkhipova erklärte, warum man beim Eierkochen Zitrone verwenden sollte.
Nützliche Methode
Mit dieser einfachen Methode können Sie Eier ohne große Schwierigkeiten schälen.
Werfen Sie dazu einfach ein paar Zitronenscheiben ins Wasser.
Darüber hinaus funktioniert dieser Trick auch, wenn Sie Zitronensaft ins Wasser gießen.
Wie man Eier kocht
Sie können andere kulinarische Tricks anwenden, um Eier zu kochen.
Das Wasser muss also die richtige Temperatur haben. Sie müssen die Eier in heißes Wasser werfen. Dann lassen sie sich anschließend leicht reinigen.
Es ist zu bedenken, dass das Ei beim Eintauchen platzen kann. Um dies zu verhindern, müssen die Eier zunächst aus dem Kühlschrank genommen werden.
Es reicht aus, wenn sie 10 oder 15 Minuten auf dem Tisch liegen.
Sie können die Schale auch vorsichtig mit einer Nadel oder Stecknadel durchstechen.
Damit sich die Eier leicht schälen lassen, müssen Sie warten, bis sie abgekühlt sind. Dazu müssen sie 20 Minuten in kaltem Wasser gehalten werden.
Wir haben bereits darüber geschrieben , wie man flüssige Marmelade zum Backen eindickt.
Experte: Arkhipova Julia
