Dieser kulinarische Trick widerlegt den Mythos, dass Brot zu Hackfleisch nur hinzugefügt wird, um Fleisch zu sparen.
Tatsächlich macht eine kleine Menge Krümel das Gericht saftiger.
Als Bonus bindet das Brot das Hackfleisch, sodass man mit weniger Eiern auskommt, wodurch die Koteletts dichter werden.
Die Expertin der Online-Publikation „HERE NEWS“, Köchin Yulia Arkhipova , erklärte, warum man Borodino-Brot zu Rinderkoteletts (Schweinekoteletts) und zerstoßene Cracker zu Hähnchenkoteletts hinzufügen muss.
Roggenbrot verleiht den Schnitzeln einen „sowjetischen“ Geschmack, den viele aus der Kindheit kennen. Das Gericht wird unglaublich aromatisch und lecker.
Fügen Sie anstelle von Brot gemahlene, trockene Cracker zu den Hähnchenkoteletts hinzu. Dank dieser Komponente werden sie elastisch und üppig.
Ein reichhaltiges Weizenbrötchen zu Gemüsekoteletts (Karotten, Kohl) verbessert deren Geschmack um ein Vielfaches.
Zuvor haben wir über 4 Regeln für das Kochen von Gemüse gesprochen . Sie helfen Ihnen dabei, den größtmöglichen Nutzen zu erzielen.