Oftmals lassen sich Produkte, die uns bereits bekannt sind, auch ganz anders zubereiten.
Viele Hausfrauen weichen beispielsweise Nudeln vorher ein, um Zeit zu sparen.
Die kulinarische Expertin HERE NEWS, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, Yulia Arkhipova, verriet, warum dies getan werden sollte.
Warum muss man Nudeln einweichen?
Wenn Sie nicht möchten, dass die Beilage während des Garvorgangs zu einem unappetitlichen festen Teigstück wird, müssen Sie sie zunächst in Wasser einweichen.
Das Einweichen erfolgt wie folgt:
- Nehmen Sie einen ausreichend großen Behälter, in den Wasser gegossen wird.
- Nudeln werden so hineingelegt, dass die Flüssigkeit sie vollständig bedeckt.
Möglicherweise müssen Sie die Nudeln einige Stunden einweichen, aber das Warten lohnt sich. Während die Beilage kocht, können Sie Ihre Hausaufgaben machen.
Sie müssen sie nur noch in kochendes Wasser legen und eine Minute kochen lassen: Nach dem Einweichen ist die Beilage fast sofort fertig.
Zuvor haben wir geschrieben , warum man Bohnen einweicht und wie man es richtig macht.
Experte: Arkhipova Julia
