Kartoffeln und Milch sind Produkte, die wir oft zusammen essen.
Sie müssen jedoch darüber nachdenken, ob dies das Richtige ist.
Die kulinarische Expertin HERE NEWS, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie Yulia Arkhipova ist bereit, Sie über die Kompatibilität dieser Produkte zu informieren.
Warum man Kartoffeln nicht mit Milch trinken sollte
Die Kombination von Stärke mit tierischem Eiweiß schadet einem gesunden Körper nicht.
Allerdings drohen bei Menschen, die auch nur geringfügige Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben, bei dieser Kombination zumindest Verdauungsbeschwerden.
Es wird darauf hingewiesen, dass ein Mangel an Laktase, dem Enzym, das Milchprodukte abbaut, bei etwa der Hälfte der Weltbevölkerung typisch ist.
Deshalb ist es besser, auf den Verzehr von Kartoffeln mit Milch zu verzichten. Die Kombination von Proteinen und Fetten mit Stärke interagiert schlecht, da ihr Abbau durch verschiedene Zustände des Magen-Darm-Trakts erfolgt.
Wenn sie zusammenkommen, gerät die Verdauung ins Stocken und in der Folge beginnt die Proteinverrottung im Darm.
Zuvor haben wir eine Liste von Lebensmitteln aufgelistet , die nicht mit Kefir heruntergespült werden sollten.
Experte: Arkhipova Julia
