Schmalz ist ein leckerer und gesunder Snack, der besonders gut zu Borschtsch passt.
Doch ist jede Art von Schmalz gut für den menschlichen Körper?
Die Kochexpertin Yulia Arkhipova hat uns erklärt, welche Art von Schmalz vermieden werden sollte – es kann Probleme verursachen.
Laut Aussage des Experten ist dieses Produkt nur im Rohzustand relativ ungefährlich, in diesem Fall können jedoch auch Risiken bestehen.
Was ist wichtig zu beachten
Geräuchertes und gebratenes Schmalz ist ein wahres Lagerhaus für Karzinogene und schlechtes Cholesterin.
Diese Stoffe wirken sich schädlich auf die Blutgefäße aus, verstopfen diese und erhöhen das Schlaganfallrisiko.
Darüber hinaus sollten Sie dieses Produkt entsorgen, wenn es gelb geworden und „gealtert“ ist. Andernfalls kann es zu Problemen mit der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase kommen
Nicht jeder kann rohes gesalzenes Schmalz essen. Menschen mit Übergewicht und Nierenproblemen sollten es meiden.
Zuvor haben wir darüber gesprochen, warum manche Hausfrauen ihre Kartoffeln nach dem Kochen blau verfärben.
Experte: Arkhipova Julia
