Buchweizen ist eine sehr beliebte Beilage, die recht einfach zuzubereiten ist.
Es gibt jedoch einige Life-Hacks, die dazu beitragen, den Geschmack dieses Gerichts zu verbessern.
Die Köchin und Bäckerin der vierten Klasse Yulia Arkhipova teilte die Details mit.
Auswahl hochwertiger Cerealien
Der Geschmack von Buchweizen wird maßgeblich von seiner Qualität beeinflusst. Daher lohnt es sich, darauf zu achten, dass sich möglichst wenig Staub und Schmutz im Buchweizen befinden.
Schließlich ist es fast unmöglich, die Körner qualitativ hochwertig zu sortieren und so kann es passieren, dass alles in der Pfanne bleibt.
Sie müssen auch auf die Unversehrtheit der Körner achten. Sie sollten nicht zu fragmentiert sein.
Vorläufige Vorbereitung
Vor dem Kochen ist es wichtig, das Müsli gründlich abzuspülen.
Anschließend müssen Sie es auf einem Papiertuch etwas trocknen.
Darüber hinaus gibt es einen Trick, der dabei hilft, den Geschmack von Buchweizen besser zur Geltung zu bringen.
In dieser Situation müssen Sie es in einer Pfanne etwas anbraten. Dies trägt auch dazu bei, dass das Gericht krümelig wird.
Richtige Vorbereitung
Damit Buchweizen schmeckt, muss er richtig gekocht werden.
Das Müsli sollte im Verhältnis eins zu zwei mit Wasser gefüllt sein.
Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen es etwa 15 bis 20 Minuten köcheln.
Danach müssen Sie den Herd ausschalten und den Buchweizen etwa zehn Minuten unter dem Deckel stehen lassen.
In diesem Fall empfiehlt es sich, dem fertigen Gericht Öl und Salz hinzuzufügen.
Um die übliche Beilage abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie getrockneten Knoblauch, Kurkuma, etwas Chili oder Zwiebeln Ihrer Wahl hinzufügen.
Wir haben zuvor darüber geschrieben , wie man ein ganzes Huhn richtig backt.
Experte: Arkhipova Julia
