Viele Leute suchen nach Kartoffelpuffer mit Hühnchen; das Rezept ist sehr klar.
Zutaten:
- Hähnchenbrust – 400 g;
- Zwiebel – 1 Stk.;
- Salz - nach Geschmack;
- schwarzer Pfeffer (gemahlen) – nach Geschmack;
- Kartoffeln – 1-2 kg;
- Ei – 2-3 Stk.;
- Mehl – 3 gehäufte Esslöffel;
- Butter – 100 g;
- Sonnenblumenöl – 100 g.
Kartoffelpuffer mit Hühnchen kochen
Nehmen Sie eine Hähnchenbrust, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Dann muss die Hähnchenbrust durch einen Fleischwolf gegeben werden, um Hackfleisch zu erhalten, sagt Yulia Arkhipova .
Die Zwiebel schälen, waschen und hacken. Zwiebel und Hackfleisch mit Pfeffer und Salz vermengen und abschmecken. Hühnerpfannkuchen sollten gut gewürzt sein.
Wir nehmen die Kartoffeln, schälen sie und waschen sie. Reiben Sie zwei Drittel der Kartoffeln auf einer mittleren Reibe und das restliche Drittel auf einer groben Reibe. Mehl und Eier sowie Salz in die Schüssel mit den Kartoffeln geben. Mischen Sie die resultierende Masse gründlich.
Nehmen Sie eine Bratpfanne, stellen Sie sie auf mittlere Hitze und erhitzen Sie sie, gießen Sie dann Sonnenblumenöl hinein und fügen Sie etwas Butter hinzu.
Die Kartoffelmischung (Mehl, Eier, Kartoffeln) mit einem Esslöffel aufnehmen und dünne Fladen in eine Bratpfanne legen. Nehmen Sie das Hackfleisch und die Zwiebeln mit einem Teelöffel heraus, legen Sie sie auf die Fladenbrote und streichen Sie sie gleichmäßig über die Oberfläche der Fladenbrote.
Nehmen Sie einen Esslöffel der Kartoffelmischung und legen Sie eine dünne Schicht auf das Hackfleisch. Drücken Sie mit einem Löffel die Ränder rund um den Kartoffelpuffer fest, damit sich der Kartoffelpuffer beim Backen nicht löst. Dreischichtige Pfannkuchen werden sehr lecker sein.
Auf beiden Seiten braten, bis es dunkelgoldbraun ist.
Das Rezept für Hühnerpfannkuchen ist gar nicht so schwierig, wie es scheint. Die Hauptsache ist, alle Schritte zu befolgen, die wir für Sie vorbereitet haben, und leckere Pfannkuchen sind garantiert!
Zuvor gaben sie Ratschläge, wie man Kuchen backt, damit sie nicht anbrennen .
Experte: Arkhipova Julia
