Kartoffelpuffer, besser bekannt als Draniki, benötigen traditionell eine lange Zubereitungszeit und Energie.
Der schwierigste Zubereitungsschritt ist das Zerkleinern der Kartoffeln mit einer Reibe.
Kochexpertin, Köchin Yulia Arkhipova, erzählte uns, wie wir diesen Prozess vereinfachen und Kartoffelpuffer viel einfacher machen können.
Wie der Fachmann erklärte, braucht man weder Eier noch eine Reibe oder gar Mehl.
Beachten Sie
Bewaffnen Sie sich zunächst mit 1 Kilogramm Kartoffeln und 1-2 Teelöffel Salz. Nimm 1 Zwiebel.
Kartoffeln und Zwiebeln würfeln, dann das Gemüse in den Mixer geben. Fügen Sie der resultierenden Masse Salz hinzu.
So entsteht im Handumdrehen ein Kartoffelteig, den Sie dann in einer Bratpfanne zu Pfannkuchen auslegen müssen.
Wichtiger Hinweis: Die Zugabe von Zwiebeln verhindert, dass die geriebenen Kartoffeln dunkel werden und verleiht dem Gericht zudem einen pikanten und hellen Geschmack.
Experte: Arkhipova Julia
