Pasta ist die einfachste Beilage, die man schnell zubereiten kann.
Allerdings sind sie an sich nicht so lecker, daher müssen Sie auf Tricks zurückgreifen, um sie schmackhaft zu machen.
Die kulinarische Expertin HERE NEWS, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, Yulia Arkhipova, teilt mit Ihnen ihre Life-Hacks, wie man perfekte Pasta kocht.
Wie man Nudeln kocht
Um ein köstliches Gericht zu erhalten, ist es wichtig, die Regeln seiner Zubereitung zu befolgen.
Legen Sie die Nudeln nur in kochendes Wasser und kochen Sie sie, ohne sie mit einem Deckel abzudecken. Diese Basics kennt jeder, der schon einmal eine Beilage zubereitet hat.
Es gibt jedoch einfache Möglichkeiten, ein Gericht in Restaurantqualität zu Hause zuzubereiten.
Der erste dieser Life-Hacks besteht darin, während des Kochvorgangs Olivenöl hinzuzufügen. Dieser Trick verhindert, dass die Nudeln kleben bleiben und verleiht ihr Geschmack.
Der zweite Life-Hack besteht darin, die Nudeln besser nicht abzuspülen, um die Stärke nicht abzuwaschen, wodurch sich die Saucen besser in der Beilage verteilen. Durch das Waschen wird auch das Salz abgetötet, das während des Kochvorgangs auf das Produkt übertragen wurde.
Der dritte Life-Hack sind die richtigen Begleiter. Zur Beilage passen geriebener Käse, Gewürze, Tomaten, Auberginen, Hackfleisch und Meeresfrüchte.
Experte: Arkhipova Julia
