Manchmal muss man für Kohlrouladen oder Salat schnell Reis kochen.
Und ein einfacher kulinarischer Trick kann Hausfrauen dabei helfen.
Die Köchin und Kochexpertin Yulia Arkhipova erklärte, wie man Reis in nur wenigen Minuten kocht.
Das Geheimnis des Kochens
Sie benötigen einhundert Gramm Reis. Spülen Sie es zunächst unter fließendem kaltem Wasser ab. Darüber hinaus empfiehlt es sich, dies mehrmals durchzuführen.
Geben Sie es dann in einen großen Behälter, der in der Mikrowelle verwendet werden kann.
150 ml kochendes Wasser und Salz zum Reis hinzufügen. Dann mischen und mit einem Teller oder Deckel abdecken.
Stellen Sie den Reis in die Mikrowelle und schalten Sie ihn fünf Minuten lang bei voller Leistung ein.
Dadurch ist dieser Reis ideal für Paprika oder Kohlrouladen.
Wenn Sie die Zeit außerdem um ein paar Minuten verlängern, ist der Reis vollständig gar.
Wie man Reis richtig kocht
Damit der Reis fluffig wird, muss er richtig gekocht werden.
Es empfiehlt sich, Reis in einem Topf mit ziemlich dickem Boden zu kochen. Es wird gleichmäßig erhitzt und der Reis brennt nicht an.
Salzen Sie zunächst das Wasser und warten Sie, bis es kocht. Dann den Reis dazugeben und nur einmal umrühren.
Sobald das Wasser aktiv zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.
Es darf während des Kochens nicht geöffnet werden. Wir warten etwa 20 Minuten und schalten es aus.
Zuvor haben wir erklärt, was zu tun ist, wenn der Hefeteig nicht aufgeht.
Experte: Arkhipova Julia
