Roter Kaviar ist eine Delikatesse, die jeder gerne genießt, besonders am Vorabend des neuen Jahres.
Es ist jedoch keineswegs notwendig, beeindruckende Summen für den Kauf dieser Meeresfrüchte auszugeben.
Die kulinarische Expertin HERE NEWS, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie Yulia Arkhipova erklärt Ihnen, wie Sie roten Kaviar schnell und einfach zu Hause zubereiten können.
Roter Kaviar ohne Salzlake
Wenn Kaviar in gekauftem rosa Lachs oder Forelle gefunden wird, fragen sich viele Menschen, was sie mit der Delikatesse machen sollen.
Tatsächlich kann es ganz einfach zu Hause zubereitet werden, ohne Zeit mit einer speziellen Salzlake zu verschwenden. Die Hauptsache ist, die Proportionen richtig einzuhalten, damit der Snack nicht zu salzig wird.
Für 250 Gramm Kaviar benötigen Sie einen halben Esslöffel Salz und einen halben Teelöffel Zucker.
Den Kaviar in eine Schüssel geben, Salz und Zucker hinzufügen.
Decken Sie die Schüssel mit einer Untertasse ab und üben Sie leichten Druck aus, um zu verhindern, dass die Eier platzen, beispielsweise ein Glas Wasser.
Stellen Sie den zukünftigen Snack in dieser Form für 4-5 Stunden in den Kühlschrank.
Experte: Arkhipova Julia
