Rindfleisch ist Fleisch, das eine Reihe nützlicher Substanzen enthält. Bei falscher Zubereitung kann es jedoch zäh werden.
Um es weich zu machen, müssen Sie auf eine der Marinaden zurückgreifen.
Yulia Arkhipova, Expertin auf der Website „HERE NEWS“ im Bereich Kochen, verrät Ihnen, welche Marinaden sich am besten für Rindfleisch eignen.
Senf
Wenn Sie Senf mit Sojasauce, Gewürzen, Knoblauch und Pflanzenöl mischen, erhalten Sie eine hervorragende Marinade für Fleisch.
Tauchen Sie die Rindfleischstücke darin ein und lassen Sie es anschließend mehrere Stunden an einem kühlen Ort stehen. Nach einer Weile ist das Fleisch bereit zum Kochen.
Tomaten
Als Marinade eignen sich auch Tomaten in Kombination mit Salz, Gewürzen, Zwiebeln und Knoblauch. Nach 3-4 Stunden hat das Fleisch Zeit, den gesamten Saft der Marinade aufzunehmen und wird saftiger.
Zitrusfrüchte
Wenn Sie sich Sorgen über das Problem von zähem Fleisch machen, lohnt es sich, Orangensaft zu kaufen. Durch die Zugabe von Knoblauch, Olivenöl und Gewürzen erhalten Sie eine wunderbare Marinade.
Das Fleisch sollte etwa 5 Stunden in dieser Marinade bleiben.
Wenn Sie sich über Marinadenoptionen informieren, können Sie das Problem von zähem Fleisch vergessen.
Zuvor haben wir über die Herstellung von Kardamom-Eis gesprochen.
Experte: Arkhipova Julia
