Wenn Sie den Geschmack von Fleisch interessanter machen möchten, dann bereiten Sie eine ausgezeichnete Soße dafür zu.
Grüne Pfeffersauce hat einen reichen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Es kann eine tolle Ergänzung zu Fleisch, Gemüse oder Kartoffeln sein.
Yulia Arkhipova, eine Expertin auf der HERE NEWS-Website im Bereich Kochen, wird das Rezept für die Zubereitung der Sauce mit Ihnen teilen.
Zutaten
Um die Soße zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:
- grüne Pfefferkörner – 2 EL. Löffel,
- Olivenöl – 1 Teelöffel,
- Schalotten – 1 EL. Löffel,
- Salz - nach Geschmack,
- Butter – 2 EL. Löffel,
- Cognac – 2 EL. Löffel,
- Mehl – 2 Teelöffel,
- Rinderbrühe - 1 Tasse.
Ihre Handlungen
Fangen wir an:
1. In einer Pfanne mit Olivenöl und Butter die Paprika und Schalotten anbraten. Einige Minuten in der Pfanne belassen.
2. Nach der angegebenen Zeit den Cognac einfüllen. Eine Minute lang weiterkochen.
3. Mehl hinzufügen. Noch 1 Minute brennen lassen. Der Cognac sollte verdunsten.
4. Geben Sie die Brühe zu den Zutaten und warten Sie, bis die Soße kocht. Vergessen Sie nicht, umzurühren. In 5 Minuten ist die Soße fertig!
Jetzt können Sie sicher mit Ihrer Mahlzeit beginnen.
Guten Appetit!
Zuvor haben wir über Zusatzstoffe gesprochen, die Pürees schmackhafter machen .
Experte: Arkhipova Julia
