Viele Gärtner haben Schwierigkeiten, diese Kulturpflanze anzubauen. Entweder keimen die Samen längere Zeit nicht oder die Sämlinge strecken sich und fallen heraus.
Der Grund dafür sind die Besonderheiten der Petersilien-Agrartechnologie. Wenn Sie seine Geheimnisse kennen, können Sie Jahr für Jahr luxuriöse Ernten erzielen.
Heute verraten wir Ihnen die wichtigsten Nuancen der Aussaat von Petersilie. „Wir erklären Ihnen, wie Sie Samen, Erde und Beete richtig vorbereiten“, sagt Anastasia Kovrizhnykh .
Teilen Sie uns die Aussaatzeit und die Aussaattiefe mit. Schauen wir uns die Pflege von Setzlingen und erwachsenen Pflanzen an. Sie erfahren von A bis Z alles über würziges Grün!
Biologische Merkmale der Kultur
Um die Feinheiten des Petersilienanbaus zu verstehen, müssen Sie zunächst seine Natur verstehen.
Dieses würzige Kraut ist eine kälteresistente zweijährige Pflanze. Im ersten Jahr bildet sich eine Blattrosette, im zweiten Jahr bilden sich Blütenstiele, Samen und die Pflanze stirbt ab.
Petersilie hat eine Pfahlwurzel, die bis zu einem Meter tief in den Boden eindringt. Ein leistungsstarkes Wurzelsystem versorgt die Pflanze in Trockenperioden mit Feuchtigkeit und Nährstoffen. Deshalb verträgt Petersilie kurze Kälteeinbrüche und Fröste bis -5°C gut.
Petersiliensamen haben eine tiefe Ruhephase und keimen nicht lange. Hierbei handelt es sich um einen evolutionären Mechanismus der Selbstregulierung, der es den Samen ermöglicht, auf optimale Keimbedingungen zu warten. In der Natur müssen sie ein ganzes Jahr in der Erde liegen, bevor die ersten Triebe sprießen.
Agronomen haben Petersiliensorten mit einer kürzeren Samenruhezeit entwickelt. Aber auch diese Samen keimen 20–25 Tage nach der Aussaat und dann unter optimalen Bedingungen. Petersiliensämlinge sind sehr empfindlich und leicht zu beschädigen, sodass es für Anfänger schwierig sein kann, mit ihnen zu arbeiten.
Vorbereitung der Samen, um die Keimung zu beschleunigen
Wenn Sie die Biologie dieser Kulturpflanze verstehen, können Sie das Erscheinen der ersten Triebe erheblich beschleunigen. Das Hauptgeheimnis schneller, freundlicher Sämlinge ist die langfristige Schichtung der Samen. Dies ist der Name des Prozesses der künstlichen Keimung.
Zur Schichtung werden Petersiliensamen 12–24 Stunden in einer Wachstumsstimulanslösung eingeweicht. Anschließend werden sie getrocknet, mit angefeuchtetem Torf oder Sägemehl vermischt und für 15-20 Tage bei einer Temperatur von +2...+5°C in den Kühlschrank gestellt.
Durch diesen Vorgang scheinen die Samen zu „denken“, sie hätten den Winter überstanden und beginnen aktiv zu keimen, wenn sie in die Erde gepflanzt werden. Nach der Schichtung erscheinen die Triebe innerhalb von 5–7 Tagen statt der üblichen 20–25.
Bei Bedarf können Sie den Schichtungsprozess vereinfachen. Nehmen Sie dazu die Samenschachtel regelmäßig aus dem Kühlschrank und trocknen Sie sie mehrere Stunden lang bei Raumtemperatur. Dies simuliert instabile Frühlingsklimabedingungen.
Bodenvorbereitung und Beetauswahl
Der Erfolg des Petersilienanbaus hängt direkt von der Bodenqualität ab. Diese Kultur bevorzugt fruchtbare, gut belüftete Böden mit neutraler oder leicht alkalischer Reaktion.
In sauren, sumpfigen und lehmigen Gebieten entwickelt sich Petersilie nicht gut. Auf Böden mit schwerer mechanischer Zusammensetzung sterben seine tiefen Wurzeln aufgrund von Sauerstoffmangel und Feuchtigkeitsstau ab.
Wählen Sie daher für die Aussaat von Petersilie sonnige Hochbeete mit leichtem, lockerem sandigem Lehm oder lehmigen Böden. Vor der Aussaat unbedingt organische und mineralische Düngemittel ausbringen. Dadurch werden die Pflanzen den ganzen Sommer über mit Nahrung versorgt.
Petersilie ist ein hervorragender Vorgänger für viele Nutzpflanzen. Es bereichert den Boden durch sein starkes Wurzelsystem und wirkt sich positiv auf die Zusammensetzung der Bodenbiozönose aus.
Zeitpunkt und Methoden der Aussaat von Samen
In Zentralrussland wird Petersilie Mitte April bis Anfang Mai im Freiland gesät. In südlicheren Regionen verschieben sich die Fristen um 2-3 Wochen. Die Kultur bevorzugt kühle Wetterbedingungen mit Nachttemperaturen bis +5°C. Eine frühe Aussaat sorgt für eine längere Vegetationsperiode.
Es gibt zwei Hauptaussaatmethoden:
1. Verschachtelung. Die Samen werden in Löchern zu je 5–7 Stück bis zu einer Tiefe von 1–1,5 cm gesät, mit einem Abstand zwischen den Nestern von 20–25 cm. Diese Methode ist beim Ausdünnen weniger schädlich für die Sämlinge.
2. Kleinbuchstaben. Die Aussaat der Samen erfolgt in Furchen bis zu einer Tiefe von 1 cm und einem Reihenabstand von 20 bis 25 cm. Der Grünaustrag wird reduziert, es entsteht jedoch eine marktfähige Petersilienwurzel für die Langzeitlagerung.
Achten Sie nach der Aussaat darauf, die Beete mit Torf, Humus oder gehäckseltem Heu zu mulchen. Mulch verhindert die Krustenbildung, speichert die Feuchtigkeit in der Oberflächenschicht und beschleunigt das Auflaufen der Sämlinge.
2 Wochen nach der Massenkeimung die Pflanzen jäten und ausdünnen, wobei die stärksten Exemplare einen Abstand von 5-7 cm voneinander haben. Bei dichter Bepflanzung werden die Pflanzen dünn und verkümmert.
Pflanzenpflege
Petersilie ist eine ziemlich anspruchslose Kulturpflanze. Die Hauptsache ist, das Unkraut rechtzeitig zu jäten, den Boden regelmäßig zu lockern und mäßig zu gießen.
Während der Dürre erreicht der Wasserverbrauch 5 Liter pro 1 m² pro Woche. Gießen Sie früh morgens oder abends und vermeiden Sie dabei Feuchtigkeit auf der Blattspreite. Übermäßige Feuchtigkeit führt zum Absterben der Pflanzen.
Vergessen Sie nicht, Ihre Petersilie mit komplexen Mineraldüngern zu füttern. Die erste Düngung erfolgt einen Monat nach dem Auftreten von Massentrieben. Die Stickstoff- und Kaliumdüngung wird alle 2-3 Wochen wiederholt.
Sie beginnen 2 bis 2,5 Monate nach der Aussaat mit dem Sammeln von Grün. Die Blattplatten werden streng von der Basis der Rosette entlang des Bodens geschnitten. Lassen Sie keine Stümpfe stehen, um ein Verrotten des Kerns zu vermeiden.
Denken Sie daran, dass Petersilie zweijährig ist. Bereits im zweiten Lebensjahr wird die Blattrosette hart und rau. Während dieser Zeit bilden sich aktiv ein Stiel und Samen, die nur für die spätere Fortpflanzung von Interesse sind.
Abschluss
Petersilie ist für viele Gerichte ein unverzichtbares Gewürz. Duftendes Grün schmückt jeden Tisch und erfreut Ihren Gaumen. Jetzt kennen Sie alle Geheimnisse seines Anbaus von A bis Z. Befolgen Sie sorgfältig die landwirtschaftlichen Praktiken, kümmern Sie sich um die Pflanzen, und dann ist eine reiche Ernte dieses duftenden Krauts garantiert! Ich wünsche Ihnen eine schöne Gartensaison!
Wir haben bereits über die richtige Pflege von Crassula berichtet.
Experte: Anastasia Kovrizhnykh
