Der Ernährungsberater erklärte, in welchen Fällen Mayonnaise krebserregende Eigenschaften erlangt.
Expertin Sofia Kovanova hat einen Kommentar zu diesem Thema geteilt.
In einem Gespräch mit AiF sagte der Ernährungswissenschaftler, dass Mayonnaise beim Backen gefährliche Eigenschaften annimmt.
Unter dieser Voraussetzung verwandelt sich die schmackhafte Soße in echtes giftiges Fett.
Der Ernährungsberater stellte fest, dass das Hauptgericht beim Backen von Fleisch mit Mayonnaise nicht trocken wird und seine Saftigkeit behält.
Aber der Preis für die Gesundheit ist in diesem Fall zu hoch.
Bei Temperaturen über 100 °C zerfällt Mayonnaise in Wasser und Fett.
Mit Fett sind gefährliche Veränderungen verbunden.
In diesem Fall wird es krebserregend und kann negative Folgen für den gesamten Körper haben.
Der Experte warnte, dass es nicht möglich sei, ein im Laden gekauftes Produkt durch ein selbstgemachtes zu ersetzen.
Mayonnaise mit hausgemachtem Senf erhält beim Backen die gleichen Eigenschaften.
Gleichzeitig stellte der Ernährungsberater fest, dass die tägliche Einnahme von Mayonnaise 1 EL beträgt. l. In diesem Fall ergeben sich keine Folgen für Ihre Figur und Gesundheit.
