Der Arzt sprach über die unsichtbare Gefahr, die Liebhaber von im Wald gesammelten Pilzen und Beeren erwartet.
Der stellvertretende Chefarzt des Dubninsk-Krankenhauses, Spezialist für Infektionskrankheiten Sergei Ryabov, gab einen Kommentar zu diesem Thema ab.
In einem Gespräch mit Radio 1 warnte ein Experte vor der Gefahr von Botulismus beim Verzehr schlecht verarbeiteter Pilze und Beeren.
Der Arzt erklärte, dass die Erreger dieser Krankheit in Form von Sporen auf Waldressourcen leben.
In einer sauerstofffreien Umgebung beginnt sich der Erreger zu entwickeln und Lebensmittel mit seinen Giftstoffen zu vergiften.
Pilze und Beeren sollten gründlich gewaschen und wärmebehandelt werden. Bevor daraus Zubereitungen zubereitet werden, empfiehlt es sich, die Produkte abzukochen. Dadurch werden Botulismussporen zerstört.
Ryabov fügte hinzu, dass der Kauf von Konserven, die entlang der Straßen verkauft werden, ein echtes „russisches Roulette“ sei.
Es gibt keine genauen Angaben, unter welchen Bedingungen und wie gut die Produkte verarbeitet wurden. Der Verzehr solcher Konserven birgt die Gefahr von Botulismus.
