Leber gehört zu den gesunden Lebensmitteln, die Vitamine und Mineralstoffe enthalten.
In manchen Fällen kann dieses Produkt jedoch schädlich sein.
Zu viel Leber zu essen kann unangenehme Folgen haben. Einzelheiten berichtet RIA Novosti unter Berufung auf die Ernährungswissenschaftlerin Maria Shkap.
Es wird darauf hingewiesen, dass Rinderleber von Rauchern nicht gegessen werden sollte. Dies liegt daran, dass das Produkt eine große Menge an Vitamin A enthält, was für Raucher nicht zu empfehlen ist. Dieses Vitamin kann bei diesen Menschen zu Lungenkrebs führen.
Laut dem Experten können große Mengen an Vitamin A schwangeren Frauen schaden.
Sie stellte fest, dass Leber auch nicht für Menschen empfohlen wird, die viel Kupfer in ihrem Körper haben.
Es wird hinzugefügt, dass Leber im Allgemeinen ein gesundes Lebensmittel ist. Wenn keine Kontraindikationen vorliegen, ist es am besten, Kaninchen- und Lammleber den Vorzug zu geben.
