Der Experte glaubt, dass dieses beliebte Produkt übermäßig verteufelt wird.
Die Technologin Elena Litvinova sagte, dass nicht alle Würste gesundheitsschädlich seien.
In einem Gespräch mit Gazeta.Ru teilte sie mit, dass auch die Doktorwurst, deren Rezept bereits in den 1930er Jahren entwickelt wurde, nützlich sein kann.
Ihrer Meinung nach enthalten 100 g dieses Produkts mehr als 47 % des täglichen Fettbedarfs. Diese Portion enthält so viel Protein wie 1 Hühnerei.
Deshalb hat Litvinova keine Wurst in die Liste der schädlichen Produkte aufgenommen. Sie hält dies für einen Mythos, der ausgeräumt werden muss.
Noch gesünder sind Kohlensäure und gekochte Schweinswürste, die nach allen Regeln aus Fleisch zubereitet werden.
In diesem Fall sind diese Produkte Quellen für Fette, Proteine sowie Makro- und Mikronährstoffe.
Der moderne Mensch sollte neben anderen Produkten in vertretbarem Rahmen auch Wurst- und Fleischprodukte in seine Ernährung aufnehmen.
