Nach 50 Jahren funktionieren unsere Organe schlechter und einige Prozesse im Körper verlangsamen sich.
Glücklicherweise kann dies mit dem richtigen Lebensstil, insbesondere der Ernährung, korrigiert werden. Besonders wertvoll ist die Verwendung von Lauch. Warum?
Lauch – welche wertvollen Stoffe sind darin enthalten?
Lauch gehört zur gleichen Gemüsegruppe wie Zwiebeln und Knoblauch. Es ist reich an Kaempferol. Diese Verbindung wird als Antioxidans eingestuft.
Sie schützen vor der Entstehung von Entzündungen im Körper und können auch Diabetes vorbeugen.
Antioxidantien zerstören sogenannte freie Radikale, die zur Entstehung von Krebsherden im Körper beitragen.
Eine Diät mit Lauch, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Zwiebeln kann das Risiko für Prostata-, Magen- oder Speiseröhrenkrebs verringern, sagen Forscher.
Darüber hinaus ist Lauch eine gute Quelle für Lutein und Zeaxanthin, die unsere Augen unterstützen. Dank dieser Substanzen können wir Katarakte und Makuladegeneration vermeiden.
Warum sollten Menschen über 50 Lauch essen?
Menschen über 50 Jahre sollten zuerst Gemüse auf den Speiseplan setzen.
In diesem Alter können sich Knochenstrukturveränderungen und Osteoporose (eine Erkrankung, die bei Frauen viel häufiger auftritt) entwickeln. Das im Lauch enthaltene Vitamin K, das für die Knochengesundheit unerlässlich ist, verringert das Krankheitsrisiko.
Damit enden die heilenden Eigenschaften der Saison jedoch noch nicht.
Das Gemüse enthält außerdem Vitamin C und B-Vitamine sowie Mangan, Kupfer und Eisen.
Es enthält außerdem Ballaststoffe, die das Verdauungssystem unterstützen und dabei helfen, den Spiegel des sogenannten schlechten Cholesterins zu senken und so vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu schützen.
Über atypische Symptome eines Schlaganfalls wurde bereits berichtet.
Experte: Arkhipova Julia
