Viele Menschen entziehen Rüben zu Unrecht die Aufmerksamkeit, obwohl dieses Wurzelgemüse eigentlich ein Vorrat an nützlichen Substanzen für den Körper ist.
Rüben können sowohl roh als auch als Teil verschiedener Gerichte verzehrt werden.
Davon erzählte die Endokrinologin Ekaterina Young den Russen in ihrem Telegram-Kanal.
Der Arzt erinnerte daran, dass das Gemüse eine wertvolle Quelle der folgenden für den menschlichen Körper notwendigen Stoffe ist:
- Faser;
- Mineralien und Vitamine;
- Apfelsäure, Zitronensäure, organische Weinsäure usw.
Das in seiner Zusammensetzung reiche Gemüse wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus, indem es die Blutgefäße elastisch macht und dadurch die Durchblutung verbessert.
Das Herz ist jedoch nicht das einzige Organ des menschlichen Körpers, das mit Rüben befreundet ist.
Das Wurzelgemüse enthält Betain, das für die leuchtende Farbe der Rüben verantwortlich ist. Und er hilft dabei, Giftstoffe in eine löslichere Form umzuwandeln, damit sie sich nicht im Körper ablagern, sondern aus ihm entfernt werden.
