Der Ernährungsberater warnte vor den Gefahren für Liebhaber fluffiger Backwaren.
Butterbrötchen, Brote und andere Weißbrotsorten können einen gesundheitsgefährdenden Zusatzstoff enthalten.
Die Ernährungswissenschaftlerin Tatyana Solntseva erzählteaif.ru von diesem geheimen Schaden.
Der Fachmann betonte, dass einige Privatbäckereien ihren Backwaren Semicarbazid, Kaliumbromat und Calciumbromat zugesetzt hätten.
Alle drei oben genannten Zusatzstoffe sind oxidative Mehl-„Verbesserer“, die eigentlich nur das Aussehen der Produkte verbessern.
Durch die Verwendung dieser Zusatzstoffe werden Backwaren elastisch, weich und fluffig.
<...> Bromate und Semicarbazid sind gesundheitsgefährdend“, betonte Solntseva und fügte hinzu, dass sie nicht in der Liste der zulässigen Zusatzstoffe aufgeführt seien.
Der Ernährungswissenschaftler warnte, dass diese Stoffe krebserregend seien und zur Entstehung bösartiger Tumoren beitragen könnten.
Daher sollten Produkte vermieden werden, die Bromate und Semicarbazid enthalten.
Zuvor warnte ein Arzt vor den versteckten Gefahren von Weißbrot.
