Es ist Zeit für Gemüse und es lohnt sich herauszufinden, welche Sorten am vorteilhaftesten sind.
Diese Frage beantwortet der Ernährungswissenschaftler und Kandidat der medizinischen Wissenschaften Andrei Bobrovsky.
Auf Sendung im St. Petersburger Fernsehsender listete der Experte 5 Arten der köstlichsten und gesündesten Gemüsesorten auf.
Die erste auf der Liste der nützlichsten war Petersilie. Beispielsweise enthält sie allein mehr Vitamin C als Zitrone.
Nicht weit hinter der Petersilie steht ihre Zwillingsschwester Koriander. Es wird darauf hingewiesen, dass in diesem Grün nicht nur Vitamine und Oxidationsmittel, sondern auch ätherische Öle enthalten sind, wodurch sein Geschmack einzigartig ist.
Auf der Liste stand auch Spinat, der nahrhaft und kalorienarm ist. Darüber hinaus ist es sowohl in reiner Form als auch mit minimaler Wärmebehandlung gleichermaßen nützlich.
Der Arzt empfahl außerdem den Verzehr von Basilikum, einem natürlichen Antibiotikum, und Dill, der dazu beiträgt, die Konzentration von schlechtem Cholesterin im Blut zu senken.
Zuvor empfahlen Ärzte, wer kein Gemüse essen sollte.
