Der Ernährungswissenschaftler erläuterte, welche Folgen der Verzehr von in China hergestellten künstlichen Eiern für den Körper hat.
Es wird darauf hingewiesen, dass dieses Thema neben der Unzufriedenheit mit dem Export von Autos aus China auch eines der umstrittensten ist.
Wie die Ernährungswissenschaftlerin Polina Zhuravleva in einem Interview mit Journalisten des Public News Service erklärte, hängt alles nicht so sehr von der Künstlichkeit des Produkts ab, sondern von seiner Zusammensetzung.
Am häufigsten umfassen Pseudoeier:
- Calciumcarbonat und Chlorid;
- Kaliumcarbonat und Alginat;
- Zitronensäure;
- Lebensmittelfarbe und viele andere.
Der wesentliche Unterschied zu Naturprodukten liegt in der pflanzlichen Zusammensetzung. Sie können Sojaprotein und andere pflanzliche Inhaltsstoffe enthalten.
„Die, von denen ich vorhin gehört habe, sind überhaupt nicht gefährlich und teilweise sogar gesünder als gewöhnliche Eier“, bemerkt die Ernährungsberaterin, die solche Produkte selbst schon probiert hat.
Allerdings betonte sie dies alles mit dem Vorbehalt, dass das Produkt in Maßen konsumiert werde.
Wir haben zuvor geschrieben , warum manchen Menschen vom Verzehr von Eiern abgeraten wird.
