In der modernen Welt wird dem Zusammenhang zwischen Ernährung und allgemeiner Gesundheit immer mehr Aufmerksamkeit geschenkt. Was jedoch oft übersehen wird, ist die Tatsache, dass die Ernährung nicht nur für das körperliche, sondern auch für das geistige Wohlbefinden eine wichtige Rolle spielt.
Psychische Gesundheit ist ein wichtiger Aspekt des Lebens. In diesem Artikel werden wir gemeinsam mit der Ernährungswissenschaftlerin und Expertin für Ernährung und Gesundheit im medizinischen Fachbereich Anya Brix untersuchen, wie sich verschiedene Aspekte der Ernährung auf Depressionen auswirken können, und versuchen zu verstehen, wie eine Anpassung der Ernährung das psychische Wohlbefinden verbessern kann.
Du bist, was du isst
Die Ernährung spielt eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung der Gehirnaktivität und der kognitiven Funktion. Das Gehirn benötigt viel Energie, um richtig zu funktionieren, und die Qualität der Nährstoffe, die es erhält, wirkt sich direkt auf seine Funktion aus.
Hochwertige Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle des Gehirns und sorgen für einen stabilen Blutzuckerspiegel. Aminosäurehaltige Proteine sind für die Synthese von Serotonin notwendig, das die Stimmung und den emotionalen Zustand beeinflusst.
Fette, insbesondere Omega-3-Fettsäuren, spielen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Struktur und Funktion neuronaler Zellmembranen.
Darüber hinaus sind Vitamine und Mineralstoffe wie B-Vitamine, Magnesium und Zink für verschiedene biochemische Prozesse, einschließlich der Energieproduktion und des antioxidativen Schutzes, unerlässlich.
Aber was machen wir? Woraus besteht unser täglicher Einkaufskorb? Warum lehnen wir PP und einen gesunden Lebensstil so ab, weil wir glauben, das Leben sei zu kurz, um uns auf Vergnügen zu beschränken?
Aufgrund der Ansammlung von Schwermetallen und Chemikalien in unserem Körper kommt es manchmal zu erhöhter Reizbarkeit und Angstzuständen.
Chemikalien, sowohl Haushalts- als auch Lebensmittelkonservierungsstoffe, Aromen, Verdickungsmittel und andere Zusatzstoffe, die in Produktzusammensetzungen enthalten sind. An ihnen ist nichts Natürliches.
Große Industrien zahlen für die Entwicklung in Laboren, damit Wunderzusätze den Geschmack ihrer Produkte verbessern und einen „Wow-Effekt“ auf unseren Geschmacksknospen hervorrufen.
Psychische Gesundheit auf einem Teller
Denken Sie daran, was die meisten Kinder jetzt gerne essen. Vorlieben für bestimmte Lebensmittel werden bereits im Kindesalter gebildet.
Kein Kind würde wegen eines nicht gekauften Apfels im Laden einen Wutanfall bekommen, aber jeder von uns ist schon einmal auf ein Bild gestoßen, auf dem Kinder buchstäblich auf dem Boden liegen und verlangen, ihnen Chips oder Limonade zu kaufen. Wir haben kein verrücktes Verlangen nach Spinat, das so groß ist, dass wir in unseren Händen zittern.
Erwachsene haben die gleichen Muster, wenn wir ein dringendes Verlangen nach einer bestimmten Schädlichkeit verspüren. Solche Heißhungerattacken entstehen durch einen langfristigen Mangel an Mineralsalzen und hochwertiger Glukose.
Wenn unsere Zellen über genügend Glukose und Mineralsalze verfügen, verlangt der Körper keine Schadstoffe, er braucht sie nicht. Das Verlangen nach schädlichen Dingen ist ein Signal des Körpers, ihm hochwertigen Treibstoff zuzuführen. Wir interpretieren diese Signale jedoch falsch und führen dem Körper weiterhin nicht das zu, was er wirklich braucht.
Und das ist ein Teufelskreis, aus dem man nur herauskommen kann, indem man seinen Körper mit dem füllt, was er wirklich braucht. Wenn der Körper nach Koffein, etwas Fettigem oder etwas ungesundem Süßem verlangt, benötigt der Körper hochwertige Glukose. Wenn der Körper nach etwas Salzigem verlangt (Pommes, Käse, gesalzener Fisch), benötigt der Körper Mineralsalze.
Doch mittlerweile führen dieser Lebensstil und das Fehlen einer abwechslungsreichen Ernährung zu gravierenden Mängeln im Körper, die schwerwiegende Folgen für die Gehirnaktivität und die psychische Gesundheit haben können.
Ein Mangel an essentiellen Vitaminen, Mineralstoffen und anderen wichtigen Nahrungsbestandteilen führt zu einer Störung biochemischer Prozesse, die für die normale Gehirnfunktion entscheidend sind.
Beispielsweise kann ein Mangel an B-Vitaminen wie B12 und Folsäure zu schlechter kognitiver Leistungsfähigkeit, Müdigkeit und sogar depressiven Symptomen führen, da diese Vitamine am Energiestoffwechsel beteiligt sind.
Ein Mangel an Omega-3-Fettsäuren, die wichtige Bestandteile neuronaler Zellmembranen sind, kann zu einer verminderten Plastizität und Belastbarkeit neuronaler Netzwerke führen, was sich negativ auf die Stimmung und die kognitiven Fähigkeiten auswirkt.
Ein Mangel an Eisen, das für den Sauerstofftransport zum Gehirn wichtig ist, kann zu Anämie führen, die mit Müdigkeit einhergeht.
Denkanstöße
Zuerst müssen Sie herausfinden, woher die Wurzel psychischer Störungen kommt? Wo liegt der Hauptgrund? Der erste Grund ist natürlich ein schwerer, extremer emotionaler Schock.
Für manche ist es eine Scheidung, der Tod eines geliebten Menschen, eine schwierige Diagnose oder eine erlebte Krise. Aber manchmal liegt die Ursache für Depression und Apathie tiefer, und es ist notwendig, die Defizite des Körpers zu überprüfen.
Ernährung hat erhebliche psychologische Auswirkungen, die Ihre Stimmung entweder verbessern oder verschlechtern können. Lebensmittel, die reich an hochwertigen Kohlenhydraten sind: Früchte, Beeren, unverarbeitete Trockenfrüchte ohne Öl oder Konservierungsstoffe, Kartoffeln, Kürbis, Süßkartoffeln, tragen zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei und verhindern so plötzliche Stimmungs- und Energieschwankungen.
Darüber hinaus regen diese Lebensmittel die Produktion von Serotonin an, einem Hormon, das die Stimmung verbessert und das Wohlbefinden fördert.
Am anderen Ende des Spektrums verursachen Lebensmittel mit hohem Zucker- und raffinierten Kohlenhydratgehalt einen schnellen, aber kurzfristigen Anstieg des Glukosespiegels, gefolgt von einem starken Abfall, der zu Reizbarkeit, Müdigkeit und depressiver Verstimmung führen kann.
Eine Ernährung, die reich an Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen ist, kann die Gesundheit des Gehirns unterstützen und sich positiv auf die Stimmung auswirken.
Beispielsweise schützen Antioxidantien in Beeren, Früchten, Gemüse und Gemüse das Gehirn vor oxidativem Stress, der mit Depressionen und anderen psychischen Störungen verbunden ist.
So kann die Wahl der richtigen Lebensmittel das psychische Wohlbefinden und das allgemeine Wohlbefinden erheblich verbessern, während die falsche Wahl zu einer Verschlechterung der Stimmung und der Entwicklung einer Depression führen kann.
Chemische Reaktionen im Gehirn
Unser Gehirn besteht aus Millionen von Neuronen. Das sind Nervenzellen und diese Nervenzellen kommunizieren untereinander über elektrische Impulse.
Es gibt verschiedene Abschnitte in unserem Gehirn: einen Abschnitt, der Informationen verarbeitet, einen Abschnitt, der Informationen systematisiert, einen Abschnitt, der diese Informationen speichert, und einen Abschnitt, der für unsere Emotionen verantwortlich ist.
Alle diese Abteilungen kommunizieren über neuronale Verbindungen miteinander. Wenn die Informationsübertragung ungehindert, einfach und reibungslos erfolgt, lernen wir gut, verarbeiten Informationen schnell und unser Gehirn ist in einem ruhigen Zustand. Wenn es jedoch unterschiedliche Hindernisse zwischen Neuronen und zwischen Neuronengruppen gibt, deutet dies auf eine große Ansammlung von Schwermetallen im Gehirn hin. Und die Hindernisse sind dieselben Chemikalien, Aromen, Konservierungsstoffe, Pestizide und GVO-Produkte.
Von Ernährung zu Emotionen: Empfehlungen eines Ernährungsberaters
Um eine psychische Erkrankung loszuwerden, ist es sehr wichtig, die Neuronen zu reinigen. Mit Medikamenten ist dies nicht möglich, da es sich dabei um Giftstoffe und Schwermetallquellen für unseren Körper handelt. Die Ernährung muss 4 Arten von Lebensmitteln umfassen: Obst, Beeren, Kräuter und Gemüse.
Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, Ihren psychischen Zustand wiederherzustellen:
1. Nehmen Sie mehr frisches Obst und Gemüse in Ihre Ernährung auf:
- Reich an Antioxidantien: Beeren, insbesondere dunkle Beeren (wilde Blaubeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Eberesche), Spinat, Koriander und Brokkoli enthalten Antioxidantien, die bei der Bekämpfung von oxidativem Stress helfen und die Gesundheit des Gehirns unterstützen.
- Zitrusfrüchte: Orangen, Zitronen und Grapefruits sind reich an Vitamin C, das hilft, Stress abzubauen.
2. Fügen Sie Omega-3-Fettsäuren wie Leinsamen, Chia und Walnüsse hinzu. Auch alle Früchte und Gemüse sind ausgezeichnete Quellen für Omega-3-Fettsäuren
3. Stabilisieren Sie Ihren Blutzucker:
- Snacken Sie alle 1,5–2 Stunden Obst und Gemüse
- Koffein reduzieren oder ganz eliminieren (Kaffee, entkoffeinierter Kaffee, Matcha, Schokolade, Schokoladenpulver, grüner und schwarzer Tee, Energy-Drinks, Sporternährung)
- Vermeiden Sie raffinierte Kohlenhydrate und Zucker. Vermeiden oder reduzieren Sie den Konsum von zuckerhaltigen Getränken, Süßigkeiten und Weißbrot.
4. Vermeiden Sie Alkohol, Nikotin, E-Zigaretten und Wasserpfeife. Sie können Angstzustände verursachen und die Schlafqualität beeinträchtigen, was sich negativ auf die psychische Gesundheit auswirken kann.
5. Trinken Sie ausreichend Wasser mit mindestens 1,5 Liter Zitronenwasser und rehydrieren Sie. Es scheint der einfachste Rat zu sein, aber viele Menschen merken nicht einmal, dass sie in ein paar Tagen nicht einmal ein Glas Wasser trinken. Wasser unterstützt eine optimale Gehirnfunktion und die allgemeine Gesundheit.
6. Essen Sie regelmäßig und lassen Sie keine Mahlzeiten aus.
7. Gehen Sie achtsam mit Lebensmitteln um: Wählen Sie ganze, klare, unverarbeitete, frische Lebensmittel ohne Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Alle Industriechemikalien reichern sich in der Leber, im Magen-Darm-Trakt und im Gehirn an und stören deren normale Funktion
Diese Empfehlungen tragen dazu bei, die psychische Gesundheit durch achtsame und ausgewogene Ernährung zu verbessern.
