Obwohl Fett als schädlich für den Körper gilt, trifft diese Aussage nicht auf alle Lebensmittel zu.
Der Kardiologe verriet, was gegessen werden kann und sogar sollte.
Wie die Doktorin der medizinischen Wissenschaften, Professorin und korrespondierendes Mitglied der Russischen Akademie der Wissenschaften Olga Bokeria in ihrem Telegram-Kanal feststellte, sind nicht alle Fette böse.
Fette sind an der Gehirnaktivität beteiligt, sind Bestandteil von Zellen und werden für den Hormonhaushalt benötigt. Es hängt alles von der Art der Fette ab, die wir essen.
Gesättigte Fette
Sie kommen in Fleisch, Käse, Milchprodukten und Schokolade vor.
Bis vor Kurzem glaubte man, dass gesättigte Fette die Ursache für „schlechtes“ Cholesterin sind. Allerdings gibt es in letzter Zeit immer mehr Spekulationen, dass sie den Kreislauf zumindest nicht belasten.
Einfach ungesättigte Fette
Fettsäuren mit einer Kohlenstoff-Kohlenstoff-Doppelbindung. Es sind diese Nährstoffe, die dazu beitragen, die Konzentration von „schlechtem“ Cholesterin zu senken.
Zu den einfach ungesättigten Fetten gehören Avocados, Nüsse, rotes Fleisch und Olivenöl. Daher sind solche Produkte vorteilhaft für die Blutgefäße.
Mehrfach ungesättigte Fette
Diese Art von Fett kommt in Fisch und Meeresfrüchten, Sonnenblumenkernen und Sesam vor. Sie sind auch für die Gefäßgesundheit unerlässlich.
Zuvor haben wir Produkte für die Herz- und Gefäßgesundheit aufgelistet .
