Pangasiusfisch zeichnet sich durch sein zartes Fleisch und seinen Geschmack sowie seinen günstigen Preis aus.
Dennoch gibt es objektive Gründe, warum Sie sich davon nicht mitreißen lassen sollten.
Am häufigsten erscheinen Produkte, die die Qualitätskontrolle bestanden haben, in russischen Regalen. Bei Pangasius-Fischen ist jedoch Vorsicht geboten.
Seine Gefahr liegt am Ort, an dem der Fisch gefangen wird.
Pangasius wird im Mekong geerntet, einem der am stärksten verschmutzten Flüsse der Welt. Sein Wasser kann verschiedene Abfälle enthalten, darunter auch Chemikalien.
Und es ist Pangasius, der Fisch, der über Jahre hinweg alle Schadstoffe ansammelt, die ins Wasser gelangen.
Ein weiterer Aasfresser, dessen Kauf nicht zu empfehlen ist, ist Tilapia. Es kommt in Asien vor und wird auch häufig in durch Industrieabfälle verschmutzten Gewässern abgebaut.
Die besten Analoga von Pangasius sind Seehecht und Seelachs. Seefisch gilt als gesünder und ist zudem preisgünstiger.
