Salo gilt in der russischen Küche als traditioneller Snack.
Manche Menschen sollten es jedoch nicht essen.
Dies gilt insbesondere für Kinder und ältere Menschen.
Wenn bei Kindern alles klar ist – ihr Verdauungssystem ist noch lange nicht perfekt – warum sollten ältere Menschen dann auf Schmalz verzichten?
Der Verzehr von Schmalz setzt eine ordnungsgemäße Funktion der Gallenblase voraus. Daher sollten Sie sich bei einer Verletzung der Gallensekretion und Lebererkrankungen nicht von Schmalz mitreißen lassen.
Bei der Verdauung von Schmalz verspüren Leber und Bauchspeicheldrüse eine erhöhte Belastung, sodass es zu Verdauungsstörungen und anderen unangenehmen Empfindungen kommen kann.
Bei einer Verschlimmerung von Gastritis, Pankreatitis, Cholezystitis und Magengeschwüren kann der Verzehr von Schmalz mit Übelkeit und anderen Verschlechterungen des Zustands einer Person einhergehen.
Darüber hinaus sollte Schmalz niemals zusammen mit Milch und daraus hergestellten Produkten verzehrt werden, da es mit der Zeit immer weniger Enzyme gibt, die es abbauen können.
Es wurde bereits früher berichtet , wann es aus gesundheitlichen Gründen am besten ist, Schmalz zu essen.
