Wir haben oft nicht genug Zeit zum Kochen, was besonders für große Familien gilt.
Daher ziehen es viele Menschen vor, ihr Essen mehrere Tage im Voraus zuzubereiten.
Wenn Sie jedoch nicht die Möglichkeit haben, Suppen täglich zuzubereiten, kann dies Ihre Gesundheit gefährden.
Lassen Sie uns herausfinden, warum es besser ist, Suppen nicht aufzuwärmen, sondern öfter neue zu kochen.
Warum Sie Suppe nicht aufwärmen sollten
Jede Suppe, insbesondere eine in Brühe aus Fleisch, Geflügel oder Fisch gekochte, ist ein Nährboden für Mikroorganismen. Und die günstigste Temperatur für ihre Fortpflanzung liegt zwischen +5 und +65 Grad.
Je länger die gekochte Suppe auf dem Herd steht, desto mehr Bakterien bilden sich. Und schon nach wenigen Stunden besteht die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung.
Außerdem sollten Sie die in einem großen Topf gekochte Suppe auf keinen Fall wieder aufwärmen, da sie sonst sehr schnell verdirbt.
Am besten kochen Sie das Gericht für eine Mahlzeit. Wenn Sie die erste Pfanne für die spätere Verwendung kochen möchten, sollten Sie die Pfanne sofort abkühlen, nachdem Sie das Gas darunter ausgeschaltet haben.
Dazu müssen Sie einen Behälter, der größer als ein Topf ist, mit Eiswasser füllen und die Suppe hineingeben.
Wir haben bereits darüber geschrieben, welche Lebensmittel und Gerichte nicht aufgewärmt werden sollten.
