Äpfel gelten traditionell als gesund, aber für manche Menschen kann der Verzehr dieser Früchte mehr schaden als nützen.
Es ist wichtig zu wissen, in welchen Fällen Sie Äpfel einschränken oder ganz aus Ihrer Ernährung streichen sollten.
Menschen mit allergischen Reaktionen
Allergien gegen Äpfel sind weit verbreitet. Zu den Symptomen können Juckreiz im Mund, Schwellungen der Lippen und des Rachens sowie Hautausschläge gehören.
Menschen mit einer Kreuzallergie gegen Birkenpollen sollten besonders vorsichtig sein, da Apfelproteine eine ähnliche Struktur haben.
Patienten mit Gastritis
Der erhöhte Säuregehalt von Äpfeln kann den Zustand von Menschen mit Gastritis oder Magengeschwüren verschlechtern.
Saure Apfelsorten sind auf nüchternen Magen besonders gefährlich. Der Verzehr von Früchten wird nur während der Remission und nach Rücksprache mit einem Arzt empfohlen.
Darmerkrankungen
Menschen mit Reizdarmsyndrom oder entzündlicher Darmerkrankung sollten mit Äpfeln vorsichtig sein.
Die darin enthaltenen Ballaststoffe können die Symptome verschlimmern und die Beschwerden verstärken.
Probleme mit dem Zahnschmelz
Die in Äpfeln enthaltenen Säuren können den Zahnschmelz zerstören. Menschen mit Zahnempfindlichkeit oder Zahnschmelzproblemen wird empfohlen, den Verzehr frischer Äpfel einzuschränken oder sie gebacken zu essen.
Diabetes mellitus
Patienten mit Diabetes sollten aufgrund ihres Fruktosegehalts den Verzehr von Äpfeln kontrollieren.
Trotz des relativ niedrigen glykämischen Index können große Mengen Obst den Blutzuckerspiegel beeinflussen.
Probleme mit der Bauchspeicheldrüse
Eine Pankreatitis erfordert besondere Aufmerksamkeit bei der Ernährung. Rohe Äpfel können die Bauchspeicheldrüse zusätzlich belasten. Während einer Exazerbation wird empfohlen, den Verzehr frischer Äpfel vollständig zu vermeiden.
Individuelle Intoleranz
Bei manchen Menschen kann es nach dem Verzehr von Äpfeln ohne ersichtlichen medizinischen Grund zu Unwohlsein kommen.
Anzeichen einer Unverträglichkeit können Blähungen, Übelkeit oder Verdauungsstörungen sein.
Postoperative Phase
Nach Operationen an den Verdauungsorganen kann der Verzehr von Äpfeln vorübergehend eingeschränkt sein.
Die Dauer der Beschränkung und die Art und Weise des Obstverzehrs werden vom behandelnden Arzt je nach Art der Operation festgelegt.
Zeitraum der Verschlimmerung chronischer Krankheiten
Bei einer Verschlimmerung verschiedener chronischer Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts kann der Verzehr frischer Äpfel kontraindiziert sein. Die Rückkehr von Früchten in die Ernährung sollte schrittweise erfolgen.
Altersbeschränkungen
Es wird nicht empfohlen, Kleinkindern unter einem bestimmten Alter ganze frische Äpfel zu geben, da Erstickungsgefahr besteht.
Auch ältere Menschen mit Verdauungsproblemen sollten beim Verzehr roher Äpfel vorsichtig sein.
Zur Information
Apfel ist eine saftige Frucht des Apfelbaums, die frisch und gebacken gegessen wird und als Rohstoff beim Kochen und für die Zubereitung von Getränken dient.
