Millionen Menschen beginnen ihren Morgen mit einer Tasse aromatischem Kaffee.
Cappuccino, Mokka oder Latte – egal in welcher Geschmacksrichtung, eines haben sie gemeinsam: die belebende Wirkung von Koffein.
Von den 103 weltweit erhältlichen Kaffeesorten sind zwei weit verbreitet: Arabica und Robusta.
Afrikanische Länder sind für ihre hochwertigen Sorten bekannt und Arabica-Bohnen aus Äthiopien werden oft als die besten bezeichnet.
Hat Kaffee irgendwelche wohltuenden Eigenschaften und welche sind sie?
1. Jedes Kaffeegetränk enthält Kalium, Vitamin B2 und B5, Magnesium und Kalzium.
2. Schon eine Tasse am Tag kann dem Risiko vorbeugen, an Demenz zu erkranken.
3. Kaffee ist gut zur Reinigung der Leber.
4. Kaffee hat eine positive Wirkung auf die Funktion von Magen und Darm.
5. Kaffee beschleunigt Ihren Stoffwechsel.
6. Das Diabetesrisiko wird reduziert.
7. Es gibt eine positive Wirkung von Kaffee bei Patienten mit Depressionen.
Ist Kaffee schädlich?
Wenn die tägliche Norm von 3 Tassen überschritten wird, kann es zu Komplikationen kommen
1. Probleme mit dem Herzrhythmus (Tachykardie, Arrhythmie).
2. Schlaflosigkeit.
3. Ängste, Furcht, Panikattacken, die sich zu depressiven Störungen entwickeln können.
4. Erhöhter Blutdruck, Schwindel.
5. Entwicklung einer Koffeinsucht.
6. Migräne.
7. Zittern, Hitze- und Schweißausbrüche.
Wann und wie man am besten Kaffee trinkt
1. Nach dem Aufwachen schüttet unser Körper Cortisol aus. Um uns aufzumuntern, brauchen wir frühestens 3 Stunden später Koffein.
2. Es empfiehlt sich, spätestens 6 Stunden vor dem Zubettgehen Kaffee zu trinken.
3. Aufgrund der harntreibenden Wirkung von Kaffee sollten Sie zu jeder Tasse ein Glas Wasser trinken.
4. Wenn mehrere Tassen nicht mehr ausreichen, um eine belebende Wirkung zu erzielen, müssen Sie einige Tage lang auf Kaffee verzichten und dann mit einer Tasse täglich beginnen.
5. Der Prozess des Kaffeetrinkens wird oft von Snacks begleitet. Kekse, Schokolade und alles, was neben Kaffee unbemerkt bleibt, birgt das Risiko von Übergewicht und einem Anstieg des Blutzucker- und Insulinspiegels.
Was ist entkoffeinierter Kaffee? Warum ist er gut?
1. Der Koffeinanteil sollte auf 0,1 % reduziert werden. Erst dann gilt der Kaffee als entkoffeiniert.
2. Es ist wichtig, welchen Verarbeitungsmethoden die Körner unterzogen wurden. Dichlormethan steht im Verdacht, Krebs zu verursachen; Ethylacetet hat sich als besser erwiesen. Die CO2-Behandlungstechnik ist die sicherste.
3. Arabica-Bohnen lassen sich leichter verarbeiten als Robusta-Bohnen.
4. Ärzte empfehlen allen schwangeren und stillenden Frauen sowie Patienten mit Herzerkrankungen, Magenerkrankungen und Angststörungen, auf entkoffeinierten Kaffee umzusteigen.
5. Es ist entkoffeinierter Kaffee, der nachweislich das Risiko von Prostatakrebs, Hautkrebs, Leukämie, Leber- und Kehlkopfkrebs senken kann.
Die Liebe zu Kaffeegetränken hat unterschiedliche Gründe und unterschiedliche Traditionen ihrer Zubereitung. Manche Leute mögen Kaffee, der in einer türkischen Kaffeemaschine gebrüht wird, während andere eine professionelle Kaffeemaschine kaufen. Eines ist klar: Ein Leben ohne Kaffee ist kaum vorstellbar.
Zuvor haben wir über Menschen gesprochen, die kein Schmalz essen sollten .
