Leber ist ein gesundes Produkt, daher bereiten Hausfrauen sie oft zu und nehmen sie in ihre Ernährung auf.
Wenn Sie die Leber falsch kochen, kann es sein, dass sie zu zäh ist.
Es ist nicht notwendig, ein erfolglos zubereitetes Produkt wegzuwerfen – es ist besser, zu versuchen, die Situation mit Hilfe eines Tricks zu korrigieren.
Nur wenige Menschen wissen, dass ein Produkt helfen kann, eine harte Leber zu retten – saure Sahne.
Tauchen Sie die Leber in das fermentierte Milchprodukt und beginnen Sie, bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten lang zu köcheln. Durch diesen Trick wird die Textur des Produkts weicher.
Sie können die Leber auch vor dem Braten marinieren. Es gibt viele Möglichkeiten für Marinaden, die einfachste und effektivste ist jedoch die Verwendung von normaler Milch. Wenn Sie Kekse eine halbe Stunde lang in diesem Produkt einweichen, wird Sie das Ergebnis angenehm überraschen.
Jetzt wissen Sie, wie Sie eine zähe Leber zarter machen können.
Wir haben bereits darüber berichtet, wie Sie Schmutz und klebrige Rückstände von Ihrer Haube entfernen.
Experte: Julia Tychino
