Viele Hausfrauen glauben fälschlicherweise, dass jede Gurkensorte gleichermaßen zum Einmachen geeignet ist.
Die Qualität der Konservierung wird jedoch direkt von der Qualität der Rohstoffe beeinflusst, die Sie dafür verwenden.
Lassen Sie uns herausfinden, welche Früchte Sie am besten meiden sollten, um im Winter knusprig eingelegte Gurken in vollen Zügen genießen zu können.
Welche Gurken können nicht in Dosen eingemacht werden?
Wenn Sie es gewohnt sind, Früchte aufzurollen, die aufgrund ihres unansehnlichen Aussehens nicht zum Essen geeignet sind, sollten Sie diese Idee besser aufgeben.
Überreife und bittere Gurken können auch nach dem Rollen einen schlechten Geschmack behalten. Und wenn Sie sich für die Arbeit mit Hakengurken entscheiden, wird es für Sie einfach äußerst schwierig, sie richtig vom Sand zu befreien.
Es lohnt sich, auf die Verwendung von Früchten mit geschädigter Schale zu verzichten. Niemand kann garantieren, dass solche Gurken nicht zum Nährboden für Bakterien geworden sind, die zu einer Schwellung des Glases führen können.
Aber junge Früchte mit charakteristischen schwarzen Punkten eignen sich ideal zum Einmachen.
