Bereits im Juni gehen viele Liebhaber der „stillen Jagd“ in den Wald, um Steinpilze, Steinpilze, Espen und Steinpilze zu sammeln.
Es gibt mehrere Empfehlungen, die Pilzsammlern helfen, wertvolle Gebiete zu finden und ihren „Fang“ im nächsten Jahr zu steigern.
Von Juni bis August findet die erste Phase der Pilzsaison statt, die sanft in den Herbst übergeht.
Im Juli können Sie Milchpilze für Gurken sammeln. Sie lieben sandige Böden, Eichen-, Birken- und Kiefern-Birkenwälder.
Auch der Hochsommer erfreut mit Safranmilchkapseln und Pfifferlingen, und im August wachsen Honigpilze, Russula und Volushkas.
Pilz-Klondike
Viele Pilze kommen in Gebieten vor, in denen früher Vieh weidete. Die ehemaligen Weiden der Staatsbauernhöfe werden Sie vielleicht mit ihrem Pilzreichtum überraschen, denn seit Jahrzehnten düngen Kühe und anderes Vieh den Boden.
Nach 10-20 Jahren bildet sich hier zwischen Tannen, Birken und Kiefern ein echter Klondike-Pilz. Bereits am Rande des Pilzsammlers findet man durchgehende Pilzreihen, es sei denn natürlich, es sind schlauere Liebhaber der „stillen Jagd“ hierher gelangt.
Die Grenze zwischen Wald und Feld ist ein ausgezeichneter Ort, um Ihren Pilzplatz zu finden. Pilze wachsen gerne an den Grenzen bestimmter Zonen.
Wenn der Bereich ausreichend beleuchtet, gut belüftet und befeuchtet ist, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, genau diese Lichtung zu finden.
Gadgets, die helfen
Pilzflecken müssen beachtet werden. Vertrauen Sie diese Angelegenheit lieber Ihrem Smartphone an. Sie können eine spezielle Anwendung installieren und dort Koordinaten eingeben oder einen Geotag in einer Kartenanwendung festlegen.
Beim Erstellen einer eigenen Pilzkarte ist es sinnvoll, auch die Bereiche einzubeziehen, in denen bereits abgeschnittene Stämme gefunden wurden. Nächstes Jahr bist du vielleicht schneller.
Steigerung der Ernte
Der Pilzsammler kann zur Steigerung der Ernte beitragen. Erfahrene Liebhaber der „stillen Jagd“, die einen großen alten Pilz gefunden haben, haben es nicht eilig, ihn in den Korb zu werfen.
Es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass es wurmig und nicht zum Verzehr geeignet ist.
Erfahrene Pilzsammler gehen anders vor: Sie schneiden einen solchen Pilz ab und stechen ihn mit der Kappe nach unten auf einen Ast oder Zweig.
Dann wird der Wind alles machen. Er wird die reifen Sporen im gesamten Gebiet verteilen. Nächstes Jahr wird die Anzahl der Pilze zunehmen. Aber Sie müssen diesen Ort unbedingt zur Pilzkarte hinzufügen und ihn sich zuerst ansehen.
Zögern Sie nicht
Gesammelte Pilze verlieren schnell ihren Geschmack und verderben. Nach der Rückkehr aus dem Wald müssen Sie keine Zeit verlieren. Sie müssen sofort bearbeitet werden.
Im ersten Schritt räumen sie Schmutz weg, schneiden wurmige Stellen heraus und waschen sie. Nur diejenigen, die getrocknet werden sollen, werden nicht unter Wasser gelegt.
Nach der Verarbeitung beginnen sie mit dem Kochen – Braten, Kochen, Dünsten, Salzen, Marinieren.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie den Brandrauchgeruch aus Haaren und Kleidung entfernen können.
