Folie kann als universelles Material bezeichnet werden, das in der Küche vielfältig einsetzbar ist.
Daher lohnt es sich, genauer zu verstehen, wie Produkte mit Folie richtig verpackt werden.
Um einen tollen Effekt zu erzielen, gilt es einige Tricks zu beachten.
Auf welcher Seite soll das Essen eingewickelt werden?
Jeder weiß, dass Folie eine matte und eine glänzende Seite hat. Welches ist also besser zu verwenden? Viele Leute denken, dass es keinen Unterschied gibt, aber das stimmt überhaupt nicht. Es gibt grundsätzliche Unterschiede, die unbedingt berücksichtigt werden sollten.
Glänzende Seite
Diese Seite der Folie hat eine glattere Oberfläche und reflektiert Wärme. Wenn Sie also Speisen warm halten müssen, können Sie darin gebackenes Gemüse oder Fleisch einwickeln und dabei die glänzende Seite der Folie außen lassen. Es hilft, das Essen warm zu halten und ein Austrocknen zu verhindern.
Eigenschaften der matten Seite
Die matte Seite der Folie hat eine porösere Oberfläche und lässt die Produkte „atmen“.
Dadurch eignet es sich ideal zum Verpacken von Lebensmitteln, die Feuchtigkeit speichern müssen, wie zum Beispiel Fisch oder Gemüse. Die matte Seite sorgt dafür, dass die darin enthaltenen Lebensmittel frisch und saftig bleiben.
Dinge, an die man sich erinnern sollte
Um den größtmöglichen Nutzen aus der Folie zu ziehen, können Sie das Produkt so einwickeln, dass die glänzende Seite außen und die matte Seite innen liegt. Auf diese Weise können Wärme und Feuchtigkeit im Produktinneren gehalten werden.
Wichtig ist natürlich auch die richtige Verpackung. Es kommt häufig vor, dass Produkte nicht vollständig verpackt sind und daher die vorteilhaften Eigenschaften der Folie während der Lagerung neutralisiert werden.
Wir haben bereits darüber geschrieben , wie man den Ofen von Fett befreit.
