Das Einfrieren hilft, Lebensmittel frisch zu halten.
Allerdings können nicht alle Gerichte und Produkte eingefroren werden.
Andernfalls verlieren sie möglicherweise nicht nur ihren Geschmack, sondern auch ihre wohltuenden Eigenschaften.
Welche Lebensmittel sollten nicht eingefroren werden?
Für einige Fertiggerichte ist das Einfrieren nicht geeignet.
Sie können Joghurt also nicht in den Gefrierschrank stellen. Sie werden sich trennen und ihren Geschmack verlieren.
Gleiches gilt für Mayonnaise, Sauerrahm, Milch und einige Käsesorten.
Frieren Sie keine Lebensmittel ein, die Gelatine enthalten.
Nach dem Auftauen verschlechtern sich Geschmack und Qualität mancher Gemüsesorten.
Daher ist es besser, Zucchini, Auberginen, Tomaten und Gurken nicht im Gefrierschrank aufzubewahren.
Auch Früchte sind nicht zum Einfrieren geeignet. Dies gilt insbesondere für Äpfel. Es ist nicht ratsam, Melonen und Wassermelonen einzufrieren.
Wiedereinfrieren
Manchmal wird das Produkt nach dem Auftauen wieder in den Gefrierschrank gestellt. Aber das ist ein Fehler.
Bei Fleisch und Fisch sollten Sie dies auf keinen Fall tun. Andernfalls kann es in diesen Produkten zu einer Vermehrung verschiedener Bakterien kommen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , ob es wirklich möglich ist, kochendes Wasser in die Spüle zu gießen.
