Hochlandnüsse gelten zu Recht als sehr gesund und ausgewogen.
Sie eignen sich ideal als Snack und können zu einer Vielzahl von Backwaren hinzugefügt werden.
Allerdings sollten Sie die Walnüsse vor der Verwendung unbedingt trocknen; es gibt ein paar Tricks und Tipps, die Sie beachten sollten.
Warum ist es wichtig, Walnüsse richtig zu trocknen?
Das Trocknen trägt dazu bei, den Feuchtigkeitsgehalt zu reduzieren, Schimmel vorzubeugen und die Haltbarkeit zu verbessern. Richtig getrocknete Nüsse behalten ihre Textur und ihren Geschmack, bleiben knackig und appetitlich.
Welche Probleme können auftreten, wenn sie nicht getrocknet werden?
Durch unsachgemäßes Trocknen können die Nüsse im Inneren roh bleiben, was das Risiko von Schimmel und Verderb erhöht. Nüsse können weich werden und ihren Geschmack verlieren, was sich negativ auf ihre Verwendung beim Kochen auswirkt.
Ofentrocknung
Das Trocknen im Ofen ist eine der schnellsten und effektivsten Methoden. Dadurch können Sie die Nüsse gleichmäßig trocknen und ihren Geschmack bewahren.
Trocknungsanleitung:
1. Den Backofen auf 150 Grad vorheizen.
2. Ordnen Sie die Nüsse auf einem Backblech an.
3. Für 10-15 Minuten in den Ofen stellen; während des Trocknens müssen sie gerührt werden, um eine gleichmäßige Erwärmung zu erreichen.
Natürlich können Sie auch eine niedrigere Temperatur verwenden, in diesem Fall sollte die Trocknungszeit verlängert werden.
In der Mikrowelle
Das Trocknen in der Mikrowelle ist die schnellste Methode und eignet sich für kleine Mengen Nüsse. Sie müssen die Leistung auf niedrig stellen und die Nüsse 2-3 Minuten lang schicken.
Bedenken Sie, dass Nüsse in der Mikrowelle schnell verbrennen können. Und wenn sie überhitzen, können sie im Inneren des Geräts einfach explodieren. Daher sollte diese Trocknungsmethode mit äußerster Vorsicht angewendet werden.
In der Sonne
Die Sonnentrocknung ist eine natürliche und wirtschaftliche Methode, die keine spezielle Ausrüstung erfordert.
Es reicht aus, alle Nüsse auf einem Backblech zu verteilen, an einen sonnigen und belüfteten Ort zu stellen und regelmäßig umzurühren.
In diesem Fall kann das Trocknen bis zu einer Woche dauern, aber diese Methode gilt definitiv als eine der besten.
Wir haben bereits darüber geschrieben , welche Wascharten die Lebensdauer Ihrer Waschmaschine verkürzen.
