Bei der Konservierung achten die meisten Hausfrauen auf alle Details.
Doch wie die Praxis zeigt, gibt es ein Element, dem nicht die gebührende Aufmerksamkeit geschenkt wird, und das kann zu unklaren Konsequenzen führen. Daher lohnt es sich herauszufinden, welche Deckel definitiv nicht zur Konservierung verwendet werden können.
Mit sichtbaren Mängeln
Deckel mit sichtbaren Mängeln wie Knicken, Dellen oder Rost sorgen möglicherweise nicht für einen guten Verschluss der Gläser.
Dadurch können Luft und Mikroorganismen in die Konserven eindringen, was den Verderb und das Bakterienwachstum begünstigt.
Mit Rissen
Risse im Deckel sind ein Grund dafür, dass Gläser aufquellen und Konserven verderben können.
Sogar kleine Risse können Wege für das Eindringen von Bakterien und Luft schaffen, was zur Zersetzung von Lebensmitteln und dem Risiko von durch Lebensmittelvergiftungen verursachten Krankheiten führen kann.
Recycelte Deckel
Wenn noch Deckel übrig sind, waschen manche Leute diese und versuchen, sie wiederzuverwenden.
Solche Einsparungen sind nur schädlich, denn die Wiederverwendung von Deckeln kann zu deren Verschleiß und zum Verlust der Dichtungseigenschaften führen, was die Wahrscheinlichkeit einer Kontamination der Lebensmittel und einer Verschlechterung ihrer Qualität erhöht.
Ungeeignetes Material
Einige für Deckel verwendete Materialien können gefährlich sein.
Beispielsweise können Deckel mit Metalleinsätzen Korrosion verursachen, wenn sie mit säurehaltigen Lebensmitteln wie Tomaten oder Fruchtsäften in Kontakt kommen.
Kappen ohne genehmigte Spezifikationen
Und natürlich sollten Sie die Verwendung von Deckeln vermeiden, die nicht speziell für die Konservierung konzipiert sind.
Dazu können Deckel aus anderen Verpackungsmaterialien gehören, die nicht das richtige Maß an Versiegelung oder Sicherheit bieten. Darauf sollten Sie bei der Auswahl der Deckel immer achten, um häufige Fehler zu vermeiden.
Zuvor haben wir über die Beseitigung des Gelbstichs auf Kissen gesprochen.
Experte: Arkhipova Julia
