Wir sind es gewohnt, dass Tee mit kochendem Wasser aufgebrüht wird.
Tatsächlich lassen sich jedoch nicht alle Sorten dieses aromatischen Getränks auf diese Weise zubereiten.
Lassen Sie uns herausfinden, in welchen Fällen kochendes Wasser für Tee streng kontraindiziert ist.
Warum Tee nicht mit kochendem Wasser aufgebrüht werden sollte
Bei schwarzem Tee gilt kochendes Wasser als ideale Temperatur für die Zubereitung des Getränks. Bei anderen Teesorten sollten Sie jedoch eine kältere Flüssigkeit wählen.
Es wird beispielsweise nicht empfohlen, für die Zubereitung grüner und weißer Sorten kochendes Wasser zu verwenden, da die Gefahr des Anbrennens des Getränks besteht.
Diese Teesorten werden mit Wasser aufgebrüht, dessen Temperatur 80 Grad nicht überschreitet. Gleichzeitig wird empfohlen, das Getränk nicht länger als 3-4 Minuten ziehen zu lassen, während schwarzer Tee 3 bis 5 Minuten zum Aufbrühen benötigt.
Um ein Getränk mit perfektem Geschmack zu erhalten, sollten Sie eine Teekanne verwenden, um das Getränk nicht separat abzuseihen.
Wir haben bereits darüber geschrieben , was passiert, wenn Sie einen Teebeutel in eine Tasse drücken.
