Die Preise für roten Kaviar in Russland steigen im vierten Quartal aktiv.
Traditionell steigt die Nachfrage nach Kaviar im Dezember, was sich sofort in den Preisen niederschlägt.
In diesem Jahr gibt es keine Pläne, die Preise nach den Feiertagen zu senken, schreibt RIA Novosti .
Anton Trenin, Experte der ACRA Corporate Rating Group, erklärte, dass die Nachfrage nach rotem Kaviar in den letzten Monaten gestiegen sei.
Er stellte fest, dass der Konsum von rotem Kaviar die saisonale Nachfrage und dementsprechend einen Preisanstieg im Dezember widerspiegelt.
Darüber hinaus war der Hauptgrund für den Preisanstieg der Rückgang der Lachsfänge.
Rosrybolovstvo berichtete, dass der Fang von pazifischem Lachs um 13,4 % zurückgegangen sei.
Teure Logistik, Treibstoffkosten und Schiffswartung beeinflussten auch den Preisanstieg für roten Kaviar in diesem Jahr.
